Разберемся в молдах

ДАВАЙТЕ РАЗБЕРЁМСЯ В МОЛДАХ 

 Что это такое?

Это специальные формы из силикона для создания десертов и украшений нужной формы

Для чего можно применить молды?

В принципе, для чего угодно! Шоколад, мастика, карамель, марципан, желе и другое

 Зачем нужны молды?

• Чтобы сэкономить время
• Создать эксклюзивные изделия
• Сделать надписи в едином стиле
• Изготовить 3D-фигуры

 Какие плюсы?
• Не имеют запаха
• Легко переносят высокие температуры
• Изготовлены из пищевого силикона, поэтому абсолютно безвредны

Интересный факт:
В кондитерское дело молды пришли из мыловарения (где применяются и сейчас). А прототипом современных молдов являются формы для чеканки монет

А теперь давайте на примере шоколада разберёмся с нюансами работы с молдами:

- Открыв молд, вы получаете доступ к труднодоступным местам, где могут остаться пузырьки воздуха, которые могут испортить вашу фигурку

-  Стоит убедиться, что шоколад заполняет все маленькие дырочки, практически недоступные места и нависающие участки

- После заполнения молда, нужно тщательно отстучать шоколад, только таким способом вы можете помочь ему равномерно распределиться

-  Для большей уверенности пройдитесь через все отверстия тупым концом шпажки, чтобы шоколад полностью их наполнил

Прямо сейчас у нас СКИДКА 25% на все силиконовые молды 3Д!