В выпечке для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения. В кремах, джемах, начинках для защиты от засахаривания. В изделиях, подвергающихся заморозке, для защиты от кристаллизации.
Рекомендации по применению:
Хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре.
Допускается помутнение раствора и кристаллизация сахаров. Это никак не влияет на технологические свойства. Для восстановления текучести необходимо нагреть сироп в сотейнике с толстым дном. Охладить до комнатной температуры перед применением. Дата производства: 10.11.2025 Срок 12 месяцев
Магазин для кондитеров профессионалов и любителей и кулинарная студия в Череповце «Я Кондитер»
— красивое современное пространство для проведения мастер классов.