Магазин «Я - кондитер»
Череповец, ул. Раахе, 50
Будни с 10 до 20, выходные с 10 до 18, без обеда
«Я - кондитер» в социальных сетях:
Агар-агар ilbakery 500г
2870 руб.
В наличии: 9 шт.
Агар-агар мелкодисперсный - это растительный желирующий агент. Широко применяется в производстве кондитерских изделий, таких как зефир, Птичье молоко, кулинарии, в молекулярной кухне. Производится из бурых водорослей.
Агар-агар мелкой фракции не нужно заранее замачивать. Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе.
В 100 гр продукта содержится: Белки: 8,5; Жиры: 0,00; Углеводы: 83. Ккал: 378 кДж 1581,55
Агар-агар мелкой фракции не нужно заранее замачивать. Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе.
В 100 гр продукта содержится: Белки: 8,5; Жиры: 0,00; Углеводы: 83. Ккал: 378 кДж 1581,55
Способ использования:
Смешать агар-агар с водой в граммовке указанной в технологических картах, на медленном огне довести до 95 градусов, далее по рецепту.
Дата изготовления: 21.05.2025
Срок годности 24 месяца
Другие товары
Магазин «Я кондитер»
Магазин для кондитеров профессионалов и любителей и кулинарная студия в Череповце «Я Кондитер»
— красивое современное пространство для проведения мастер классов.
Магазин для кондитеров «Я - кондитер»
Череповец, ул. Раахе, 50
Будни с 10 до 20, выходные с 10 до 18, без обеда
Соцсети
Обратный звонок